食品添加劑專家表示，添加了食品添加劑的飲用水，在國際上也是普遍存在的。有人說，美國禁止在飲用水中添加任何食品添加劑，這其實是一種誤讀。據了解除中國以外，包括美國、加拿大、南非、英國、巴基斯坦等國的法令也都允許在包裝飲用水中添加礦物質。在這些國家的市面上都有礦物質水產品在銷售，例如可口可樂公司在歐美銷售的的Dasani及在中國香港銷售的Bonaqua，雀巢公司的Pure-Life更是2006年多哈亞運會的指定用水，因此礦物質水也并不是中國獨有產品。
對于飲用礦物質水，不同的國家有不同的定義與規定，例如澳大利亞和一些歐洲國家就禁止使用地表水做為天然水的水源，但允許將純浄水再礦物質化成為礦物質水，而日本則將礦物質水視為一種補水清涼飲料，美國則需要加以特別標注。但這些都和食品安全或添加劑無關，只是標識與宣稱是否適當的問題。
例如，美國FDA對于添加礦物質的瓶裝飲用水在標識上另有特別規定:若瓶裝飲用水中添加了食品添加劑，不能只籠統地稱作"瓶裝水"，而必須同時明確標示所添加的物質，例如標明"添加了礦物質的瓶裝水"，對于外界引述"美國禁止在飲用水中添加任何食品添加劑"，其實是片面誤解了法令內容。
據了解，世界衛生組織也推薦在飲用水中添加適量的礦物質食品添加劑，從日常生活中改善居民的礦物質攝取和補充，尤其是推薦在去除礦物質水的純浄水中再重新回填添礦物質食品添加劑，以免失去了透過飲水補充礦物質的機會。礦物質水很好的體現了這種目的，微量的礦物質更可以改善飲用水的口感。
